Sirop de fruits de la passion

Il y a quelques années, dans le jardin de notre maison de location, il y avait 2 plants de passiflore. En saison, ils produisaient une belle dizaine de kilos de fruits. Comme nous ne sommes pas fans des fruits de la passion à manger à la cuillère, nous avons essayé …

Lemongrass chicken

Cette recette de poulet sauté à la citronnelle est un régal, surtout avec la citronnelle du jardin! Ici, la citronnelle pousse toute l’année mais elle pousse beaucoup plus rapidement en cette période car il pleut régulièrement et les journées sont très chaudes. Soleil et pluie : le mix parfait pour …

Rendang Beef

Voici enfin THE recette du bœuf rendang ! C’est le moment !Avant de vivre en Thaïlande, j’ai passé presque une année en Malaisie, paumée sur une île. On n’y trouvait pas de nourriture fantastique, comme bien souvent sur les îles touristiques, à part du poisson grillé, des roti canai (dont …

Sorbet banane, coco et lime

Une fois n’est pas coutume, voici une recette de dessert avec ce magnifique sorbet banane, coco et Lime. Dans mon jardin, il y a de fantastiques bananiers qui nous donnent de délicieuses petites bananes charnues, ultra sucrées et un peu citronnées à la fois. Ce sont mes bananes préférées, je …

Tofu frit, sel et poivre

J’adore fouiner sur le web pour trouver de nouvelles recettes tantôt sucrées, tantôt salées. C’est ainsi que j’ai découvert cette recette de tofu frit, sel et poivre. Je sélectionne, je copie, je download, je pin, je signète, j’ajoute à ma liste de lecture, etc. Résultat des courses,  j’ai des centaines de …

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