Toutes les recettes du blog
Brochettes de poulet satay de Nah
Les brochettes de poulet satay font partie des grands classiques des recettes asiatiques. On en trouve à tous les coins de rue : avec ou sans sauce aux cacahuètes, porc, boeuf ou poulet, tout est bon.C’est une super recette pour un apéro, lors d’un barbecue. Les brochettes sont très vite …
Nahm prik, condiment thaï
Nahm prik, c’est la petite sauce qu’on trouve sur toutes les tables en Thaïlande. Du bouiboui sur la route au restaurant grande classe, un point commun : prix nam pla!On peut comparer cela au sel et au poivre chez nous. « prik nahm pla » est à base de sauce de poisson …
Street food and food courts
La Thaïlande, c’est le paradis de la street food. On trouve de la nourriture à tous les coins de rue et à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit. Pour quelques Euros, on se nourrit facilement. Pour ma part, je ne suis pas une fan de street food. J’aime …
De retour de Bangkok …
Me voici de retour sur le blog et à la maison. Après le déménagement et un séjour à Bangkok pour obtenir des visas de voyage, ça fait du bien de se poser un peu. Je vais essayer de te préparer une recette par jour durant les 2 semaines à venir, …
Coques au curcuma et au tamarin – tom kati
Aujourd’hui est le premier jour officiel de ma nouvelle vie. Je te livre MA recette favorite, celle qui fait miam : les coques au curcuma et tamarin. Ce plat se prépare avec ou sans pâte de curry, c’est délicieux dans les 2 cas. Quand j’ai envie d’un plat fort en …
Pousses de feuilles de courge
On peut cuisiner les pousses de feuilles de courge comme des épinards. On les fait sauter à la poêle ou on les ajoute dans un curry. Et au final, je pense qu’en quiche ça doit être assez top aussi.Pour cela, il faut couper uniquement les jeunes feuilles et les tiges …
Poulet sauté au basilic sacré – pad kaprao gaï
Aujourd’hui, c’est au milieu des cartons et des valises que j’écris cette recette de poulet sauté au basilic sacré. Jour J-3 avant de quitter définitivement mon île. Je dois avouer, aussi étrange que cela puisse paraître, qu’elle ne va pas me manquer tout de suite. 6 ans passés sur une …
Cake moelleux au citron vert et au gingembre
Ce cake moelleux est imbibé de sirop de citron vert et de gingembre. Comme tu le sais déjà, je suis une inconditionnelle du gingembre et j’en ajoute à peu près partout, y compris dans mes desserts. Cette recette de cake moelleux au citron vert est un classique suisse que nous …
Promenade en tongs dans la gadoue …
Pas de recette postée ces derniers jours, car j’ai passé de mon île au continent : vacances dans ma résidence secondaire. En échange, je vais te faire faire une petite balade.Hier, pour mon anni, j’ai eu droit à une journée surprise. Je savais qu’on sortirait, mais je ne savais ni …
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