Cette recette de poulet mijoté au gingembre et au curcuma, je l’ai découverte, essayée, goûtée, adorée et préparée plusieurs fois. Elle est tirée du blog shesimmers. Il s’agit d’un excellent blog de cuisine thaïe, en Anglais. Leela, l’auteure du blog, est d’origine thaïe. Elle y présente sa culture et donne …
Pour changer des légumes sautés, cela m’arrive de préparer un plat de légumes aigre-doux. Ils sont faciles et rapides à préparer et accompagnent à merveille un bon repas thaï. Ananas ou pas ? Tu ne verras pas d’ananas dans ce mélange car je n’aime vraiment pas l’ananas avec de la …
L’émincé de poulet au gingembre, c’est trop bon ! Quand il fait froid (en dessous de 27 degrés) ou quand je suis fatiguée, je mange du poulet au gingembre pour me donner du peps ! Tu peux le préparer avec tous les légumes que tu veux ou sans légume du tout. Cette …
Aujourd’hui, mon intention était de te préparer un délicieux poulet sauté au gingembre. J’ai le poulet, j’ai le gingembre, il ne restait plus qu’à acheter quelques beaux légumes verts. Enfin, ça c’est le plan pour ceux qui, comme moi, oublient qu’ils habitent dans un bled paumé du sud de la …
Aujourd’hui, premier jour officiel de ma nouvelle vie, je te livre MA recette favorite, celle qui fait miam : le curry de coques au curcuma et tamarin autrement appelé « Gaeng Kati« .Gaeng signifie curry et Kati, c’est le lait de coco. Il s’agit d’un curry un peu acidulé et jaune vif. …
Oh oh oh, aujourd’hui, le temps est à l’orage, la mousson est là.Histoire de ne pas se prendre une noix de coco sur la tête en sortant, je préfère ne pas sortir, c’est moins risqué. Bonne excuse pour cuisiner un peu ! Donc, voilà la recette du des aubergines au …
