Cela fait déjà plusieurs années que je veux te présenter cette recette de riz au poulet. Généralement je prépare le kao man gai en hiver (hahahah, c’est ainsi que mes élèves appellent la saison des pluies, lorsqu’ils sortent la grosse veste pour venir à l’école, quand il fait moins de …
Lorsqu’on va au restaurant, avec mes collègues thaïs, ils commandent toujours au minimum:– un plat frit,– des fruits de mer à la vapeur,– une salade,– du riz sauté,– et une soupe. Normalement en guise de soupe on a un Tom Yam ou un Gaeng Som mais l’autre jour, ils ont commandé …
Ces prochains jours, je posterai des recettes qui ont été demandées par certaines d’entre vous : – le poisson au tamarin pour Jess et Nathalie, – le dessert au riz noir et au lait de coco pour Colette, – et on commence aujourd’hui même avec ce Tom Yam végétarien pour …
Aujourd’hui, mon intention était de te préparer un délicieux poulet sauté au gingembre. J’ai le poulet, j’ai le gingembre, il ne restait plus qu’à acheter quelques beaux légumes verts. Enfin, ça c’est le plan pour ceux qui, comme moi, oublient qu’ils habitent dans un bled paumé du sud de la …
Allez, on repart dans les grands classiques de la gastronomie thaï avec la recette du Tom Yam. Le Tom Yam, c’est un délicieux bouillon parfumé à la citronnelle. On peut y cuire du poisson, des fruits de mer ou de la viande, à choix. On peut même faire un Tom …
Aujourd’hui, c’est au tour du Tom Ka de passer à la casserole. Ben si, comme tu vois, j’ai pas mal de temps libre, je me permets donc de poster une recette par jour. Le Tom Ka, c’est un plat bouilli qui est généralement mangé avec du riz. Tout le monde …
