Salade japonaise au poulet et aux nashis
une salade fraîche et parfumée, parfait pour un repas léger
Ingrédients
- 150 g de mélange de salade et jeunes pousses
- 1/2 carotte râpée
- 4 tiges d'oignon vert émincées
- 1 nashi en tranches
- 150 g de poulet grillé froid, coupé en morceaux
- 1 c. à café de graines de sésame blond grillées (ou mélange de sésame blond et noir)
pour la sauce :
- 3 c. à soupe de sauce soja peu salée
- 1/2 c. à café d'huile de sésame
- 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à café de gingembre frais râpé
- 1/2 c. à café d'ail pressé
Instructions
- Mélange la salade, les carottes râpées, les oignons verts dans un saladier ou dans des assiettes.
- Sur la salade, arrange les morceaux de poulet et de fines tranches de nashi.
- Dans un bol, mélange tous les ingrédients de la sauce.
- Verse la sauce sur la salade et mélange bien.
- Ajoute les graines de sésame grillées et sers aussitôt.